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My Low Carb Diary +6+

Ich halte durch, ich halte durch, ich halte durch! Es ist echt ein bischen schwierig mit dieser Low Carb Diät, da ich seit gut einem halben Jahr nur noch einmal in der Woche Fleisch esse, ansonsten gibt es Gemüse, Gemüse, Gemüse.
Ich denke am Wochenende gibt es mal wieder Fleisch, ansonsten Soja, Tofu und Fisch. +Frühstück+Ich langweile euch bestimmt schon mit meinem Frühstück, aber das esse ich wie schon gesagt zu 90 % auch außerhalb der Diät. Es gab wieder einmal Joghurt mit Orange, Zimt und Chia Samen. Ich finde es mega lecker!

+Mittgessen+

Zu Mittag gag es die überbackene Zucchini mit Sojaschnetzel von gestern. Ich habe leider meinen Salat zu Hause vergessen und hatte den ganzen Nachmittag so einen HUNGER! Hier gehts zum Rezept.

 +Abendessen+

Ich habe heute wieder einmal Low Carb Brot gebacken (hier ist das Rezept). Allerdings habe ich mehr als die doppelte Menge genommen und mit mehr Salz und Gewürzen verfeinert. Da nächste mal möchte ich eine Art Olivenbrot backen. 

Zu dem Brot habe ich wieder ein Ei mit Senf, Cocktailtomaten und Gurkenscheiben gegessen. Ich habe schon das Gefühl, das die Hose besser sitzt! JUHUUUUU! Nach der ganzen Weihnachtsschlemmerei muss diese Diät einfach sein. Jetzt heißt es weiter durchhalten. 

                                           Eure Jessy

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Gefüllte Zucchini (VEGGIE & LOW CARB)

 

Ich schlage mich bisher sehr gut, da muss ich mich echt mal loben, ich denke weder an Eis, noch an Brot, noch an Cupcakes! Ich merke, das ich viel weniger hunger und vor allen Dingen nicht so einen Heißhunger habe. Der Nachteil an Low Carb ist, wenn man am Bahnhof steht und beim Bäcker sich kein Brötchen holen kann und kurz vorm verhungern ist. Bei der Dukan Diät habe ich mir immer mit Eiweißriegel von DM meinen kleinen Hunger gestillt. Ich muss mich unbedingt wieder damit eindecken….+Frühstück+Hier gibt es kein Rezept, ich habe habe heute wieder Joghurt mit Obst gegessen und leider vergessen ein Foto zu machen. SORRY!+Mittagessen+

Ich habe gestern abend den Salat weil vorgeschnitten und zubereitet und in nur noch mit Essig angemacht und gewürzt. 

 +Abendessen+

Gefüllte Zucchini (VEGGIE & LOW CARB)

Rezept

2 Zucchini
5 EL Sojaschnetzel
Tomatenmark
Käse zum überbacken
Salz, Pfeffer Oregano

Zuerst die Zucchini in zwei Hälften schneiden, aushöhlen (am besten mit einem Teelöffel). Die Sojaschnetzel kurz aufquellen lassen, etwas Tomatenmark hinzugeben, würden und noch mal kurz köcheln lassen. 

Den Backofen etwas vorheizen, auf 180 Grad.

Die Zucchini würzen und mit den Sojaschnetzeln füllen und mit Käse überdecken. Das ganze für 40 min in den Ofen. 

 

 Als Beilage kann man Salat oder Gemüse dazu essen. Die anderen zwei Zucchinis nehme ich morgen mit auf die Arbeit. Das Rezept macht sehr wenig arbeit und schmeckt sehr gut. 



 

 

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