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Chai Porridge

Nachdem mein Freund sich letztens einen fertigen Porridge gekauft hatte und ich mir erst einmal die Zutaten davon durchgelesen habe, meinte ich gleich zum ihm: “ Dass kann ich auch“! Die ganzen Gewürze, die in so einem Chai Porridge drin sind, habe ich alle noch vom Plätzchen backen zu Hause. Nur noch Datteln, getrocknete Bananen und Nüsse musste ich dazu kaufen. So ein fertiges Porridge kostet im Bio Laden um die sechs Euro, die Gewürze sind natürlich erst einmal in der Anschaffung auch nicht billig, aber sie lassen sich für insgesamt 6-8 Packete Porridge (siehe Glas unten) verwenden. Von daher wird es auf Dauer doch billiger, sein Porridge selbst zu mixen.

Zutaten:

2 Pakete Haferflocken)

1 x Nussmischung (Penny)

Getrocknete Datteln

1/2 Packet getrocknete Bananen

Jeweils 2 Teelöffel:

Kardamom

Spekulatiusgewürz

Zimt

Nelken

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Ich nehme immer ca. 5 EL Porridge, schneide zwei Datteln klein und einen ganzen Apfel, dann gieße ich Soja- oder Haselnussmilch drüber und wärme das ganze ca. 2 Minuten in der Mikrowelle auf. Dann rühre ich das Ganze kurz um und wärme es ggf. noch mal auf. Wem es nicht süß genug ist, kann das Porridge noch mit Zucker oder Süßstoff süßen, mir reicht die süße der Datteln vollkommen aus.

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heute kommt mal wieder ein Rezept und zwar für  vegetarischen Flammkuchen! Ich liebe Pizza und Zwiebelkuchen im Herbst, Flammkuchen gehört natürlich auch dazu. Bisher habe ich immer die Tiefkühlvariante gekauft und Flammkuchen noch nie selbst gemacht, dabei ist es so einfach und nur halb so viel Aufwand, wie eine selbst gemachte Pizza. Continue reading

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