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Food / 2 Tage Detox

2 Tage Detox

Wer mich kennt weiß, dass ich auf eine ausgewogene gesunde Ernährung achte. Ich esse wenig Fleisch (wenn überhaupt einmal mal in der Woche), dafür viel Gemüse und vor allen Dingen fast jeden Tag Salat 🙂 Nach der Schlemmerei im Urlaub wollte ich meinen Körper entgiften und habe mir bei den Mädels von http://www.ourcleanjourney.de/ den 5 Tage Detox Plan für einmalige 4,90 € per E-Mail zuschicken lassen. Wenn Ihr bei Paybal angemeldet seit funktioniert das Einwandfrei. Der Detox Plan ist eine super Grundlage mit einer Einkaufsliste und einigen tollen Rezepten. Aufgrund meines Jetlags ging es mir leider so schlecht, das ich nach 2 Tagen mit dem Detox aufgehört habe. Also lasst euch nicht davon abbringen, eurem Körper etwas gutes zu tun und euch mal komplett für ein paar Tage Vegan und ohne Lebensmittel die voll mit Konservierungsstoffen sind zu ernähren.

Rezept für:


Basmati-TomatenReis mit frischen Champignons und Tofu-Karottenbratlinge
Die Angaben sind für 2 Personen:
2 Tassen Basmatireis (besser wäre Volkornreis)
1 Paket Champignons
1 Schalotte
1 Tofu
2 Karotten
Am besten fangt ihr mit dem Tofu an:
Den Tofu erst einmal klein schneiden und die Karotten mit einer Reibe bearbeiten. Da die Karotten sehr viel Wasser haben, sollte man sie mit einem Handtuch ausringen. 
Dann das Tofu zusammen mit den geriebenen Karotten in einer kleinen Schüssel zusammen rühren, Pfeffer, Oregano, Majoran (Gewürze die ihr mögt). Wenn ihr einen Standmixer habt, könnt ihr alles dort hinein geben und zu einer breiigen Masse verarbeiten oder mit einem Pürierstab zerkleinern. 
Wenn die Masse zu wässrig ist, fallen die Bratlinge leider etwas auseinander. Ich habe sie dann in der Pfanne wie eine Art „Rührei“ gebraten und mit einer Tasse geformt und serviert 😉 Mein Fehler war, das ich die Karotten nicht ausgerungen habe. 

 

 

 
Reis
2 Tassen Reis mit 4 Tassen Wasser so 20 min quellen lassen, gelegentlich umrühren und Wasser nachgießen. Dann ein bischen Tomatenmark mit Wasser anrühren und unter den Reis heben.
 Champignons
Die Champignons mit einem Tuch putzen und in Scheiben schneiden, dann eine Scharlotten schälen, klein schneiden und dazu geben. Würzen mit ordentlich Pfeffer und Rosmarin (am besten frischer Rosmarin).

 

Wichtig! Bei Detox wird auf Salz verzichtet! Mehr Informationen erhaltet ihr wie oben beschrieben auf www.ourcleanjourney.de. Viel Spaß und guten Appetit!
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USA TRIP TACOMA/SEATTLE HERBST 2013


Ende Oktober ging es für mich nach Tacoma/Seattle zu meiner Großtante. Ich war noch nie in den USA, da es sich einfach die letzten Jahre nicht ergeben hatte. So war mein Besuch bei der Familie am anderen Ende der Welt mehr als Überreif.

Mit dem Airbus A330 ging es ab Frankfurt am Main direkt nach Seattle. Mit gutem Entertainment Programm der Lufthansa (Gott sei dank mit eigenen Flatscreens in den Sitzen) war der 10,5 Stunden Flug ganz angenehm. 
Mich beeindruckte besonders in Tacoma die atemberaubende Landschaft, wie man auf den Fotos sehen kann:

Lake Spanaway

Essen und Trinken in Tacoma


 An der Waterfront findet man zahlreiche Restaurants und Tavernen, wo man sehr gut essen kann: 

Hier findet man leckere Fischgerichte:

http://www.anthonys.com/restaurants/detail/harbor-lights

Wer einen leckeren Burger essen will, ist bei Katie Downs genau richtig! Das Restaurant befindet sich genau wie Harbour Lights auch an der Waterfront. Im Sommer kann man herrlich auf der Terrasse direkt am Wasser sitzen und in den Abendstunden ein leckeres Essen genießen oder sich den einen oder anderen Drink genehmigen.

Hier ist der Link zu Katie Downs:

http://www.katiedowns.com/about/ 

 

 

Shopping

Natürlich durfte das allerwichtigste Thema, nämlich shoppen! Nicht zu kurz kommen, hierzu wird noch einen extra Post zu den Malls und meiner Shoppingausbeute geben. 

 

Muesum of Flight Seattle

Wer einen Trip nach Seattle plant, sollte unbedingt einen Tag für das Museum of Flight einplanen. Der Eintritt mit 19 Dollar ist zwar nicht ganz billig, aber es lohnt sich auf jeden Fall. Es gibt dort von der Geschichte der Raumfahrt, über die ersten Flugzeuge aus dem 1. und 2. Weltkrieg jede Menge zu sehen. Im Außenbereich des Museums findet man unter anderem die Concorde und die Air Force One aus der Zeit von JFK und Nixon, in die man persönlich hineingehen kann.
 

 

Impressionen aus dem Supermarkt

 

 Seattle

 

 

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